Mangt kan sies om alle de ulike meningene som har vaket rundt i overflaten rundt i de tusen hjem. Om mikrobølgeovnen. Denne utenomjordiske kreasjonen som kom til oss fra den Amerikanske ingeniøren Percy Spencer i 1947. Det hele var egentlig en tilfeldighet. Han arbeidet egentlig med et radaranlegg og oppdaget at sjokoladen han hadde i lommen smeltet under arbeidet.
Her kan man vel egentlig tenke FARE med en gang. Mystisk stråling som smelter ting inne i lommen til mennesker? Hm.
Siden den gang har diskusjonene vært mange og ulike meninger flere. Er det farlig? Eller er det tvert imot sunt?
Hva er egentlig mikrobølger? Det må vi nesten vite hvis vi skal se på hva som er rett og galt i denne saken.
La det først være helt klart. Mikrobølger er farlige. Det er derfor mikrobølgeovner ikke skal tukles med og derfor strålingen stanser hvis døren på ovnen åpnes. Man kan få brannsår hvis man utsettes for mikrobølger.
Så hva er egentlig denne strålingen? Er denne oppfinnelsen en overlevd konspirasjonsdings og alien teknologi fra Roswell hendelsen der det påstås at en ufo krasjet i ørkenen utenfor Roswell New Mexico 4 Juli, ja riktig, du gjettet det, 1947?
Ja ikke vet jeg, men så er det ikke mitt problem heller. Jeg ville egentlig bare vite om maten jeg tilbereder i denne strålende maskinen er i beste fall ødelagt. I værste fall farlig?
For mat skal jo være sunn ikke sant? Og spesielt hvis vi har en travel hverdag samtidig som man skal endre livsstil.
“Time is of the essence” spesielt ved livsstilsendring.
Man kan godt ha et mål om å lage god og sunn mat fra bunnen, men kom igjen folkens. De fleste av oss som er i full jobb, med 2 til 4 unger som skal hit og dit, pokerkveld og øl for gutta og kone som skal strikke ferdig sånn, ja sånn strikketing, har verken tid, lyst eller overskudd til å stå å lage ulike retter fra bunnen.
Så tilbake til mikroen da. Skal vi ha dårlig samvittighet eller frykte denne potensielle djevelboksen fra 1947 som muligens kan stråle maten vår med alien stråling?
Selvsagt ikke. Mikrobølger i denne sammenhengen er ikke noe annet enn dielektrisk oppvarming. Dette stråler med mikrobølger på 2450 mhz. Strålene skapes i en magnetron.
Du kan lese mer om de tekniske spesifikasjonene her.
Det som skjer er at disse bølgene skaper vibrasjoner i fett og væske i maten. Økt bevegelse i molekylene skaper rett og slett friksjonsvarme. Dette er det som varmer opp maten.
Helt fullstendig ufarlig med andre ord. I tillegg er det egentlig det samme som skjer med proteiner og vitaminer i maten som blir behandlet, nøyaktig det samme som når du koker maten i vann.
Eneste forskjellen er at du bruker 20 til 30% mindre strøm i effekt og at du ikke heller ut nødvendige mineraler og vitaminer sammen med kokevannet.
Så gladmeldingen til alle med en travel hverdag som skal og bør spise så sunt som mulig er å mer enn halvere tilberedningstiden slik at fisk og annen sunn mat raskt kan kokes/varmes i mikroen. Og som et enda sunnere alternativ til det å koke det i vann. Bare husk på at det ikke er ALL mat som skal tilberedes i mikroen. Og heller ikke alle ting som bør eller kan legges inn i denne strålende maskinen. En kjapp liste finner du her.
Nå skal jeg tilberede fisk. Legges på et fat og tildekkes med plastfilm. 700 watt i 3 minutter!
lett saltet på toppen, med litt grønnsaker og ja, som sagt 3 minutter!
Er ikke det strålende så vet ikke jeg!
Annonse
#livsstilsendring #livsnyter #mat #mikrobølgeovn #mikromat #sunt #stråling #tidsklemma #vitaminer #naturlig
